Au début de l’année 2009, la municipalité de Mouroux sous l’impulsion de madame le maire Elisabeth ESCUYER, a pris l’initiative d’une réunion publique pour la création d’une AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Nous avons été nombreux à répondre à cette initiative. Ainsi est née l’association « FRAISE et CIBOULETTE », basée sur la charte des AMAP.
Les principes de l’AMAP sont de préserver une agriculture paysanne de proximité, socialement équitable et écologiquement saine.
Adhérer à une AMAP implique d’acheter à un juste prix, en début de saison une part de la production, qui est distribuée périodiquement à un coût constant.
Nous avons convaincu un maraîcher en activité de nous fournir des légumes de qualité dans le respect de la chartre de l’agriculture paysanne.
« FRAISE et CIBOULETTE » réunit autour d’un contrat le producteur et le consommateur qui devient ainsi un consom’acteur.
Fraise et Ciboulette, l’amap de Mouroux en Seine et Marne.
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